КритикиФранцузский ресторатор, критик, кулинарный писатель, популяризатор традиционной французской кухни. Развил и модернизировал идеи «высокой кухни» Мари-Антуана Карема и вслед за ним был удостоен титула «короля поваров и повара королей».
Российский искусствовед, театровед, киновед, литературовед, переводчик, теле- и радиоведущий, критик.
АБ
ВГДЛМ
НСЦЧШЭ
|
|